Monday, April 9, 2018

AYAM WOKU ( MANADONESE SPICY SWETED CHICKEN )

AYAM WOKU ( MANADO, INDONESIA )

Selamat datang di Myrecipes-kim.blogspot.com. Kali ini kami akan memberikan resep Ayam Woku yang sangat pedas dan menggugah selera di lidah anda. 
Ayam Woku ( Manadonese Spicy Sweted Chicken ) - Bagi orang manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini. Olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Ayam Woku adalah makanan khas Manado yang cukup pedas namun sehat karena rempah - rempah yang di gunakannya. Jika anda pencinta pedas, inilah masakan yang cocok bagi anda. Jika tidak, anda hanya perlu menyesuaikan banyaknya cabai yang anda gunakan.


Nah bila makanan sudah di jadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak. Jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Akan tetapi tenang saja, ternyata tidak hanya daging ayam saja yang bisa di olah menjadi olahan asli manado ini, ternyata ikan dan udang bisa juga diolah dengan racikan bumbu woku ini dan rasanya pasti enak.


Maka dari itu Myrecipes-Kim akan membagikan resep salah satu ayam woku yang super pedas. Bahan pengolahan woku khas manado ini tidak sulit juga untuk didapatkan. Karena memang bumbu dan bahan - bahan pengolahan nya ada di Indonesia. Dan tentunya menggunakan rempah - rempah asli Indonesia juga. Jadi anda tidak perlu khawatir bila ingin membuat olahan ini. Pokoknya langsung saja anda coba sendiri bagaimana kelezatan daging ayam yang di olah menggunakan bumbu khas manado ini. Resep dan panduan pembuatan nya anda langsung simak saja sebagai berikut :
Image result for ayam woku



Bahan - bahan Ayam Woku :

  • 1 ekor Ayam Kampung, potong lalu bersihkan
  • 1 batang Serai, potong besar
  • 1 lembar Daun Pandan, potong kecil
  • 4 lembar Daun Jeruk Nipis
  • 2 batang Daun Bawang, rajang tipis - tipis
  • 2 buah Tomat Merah, potong kecil
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 sdm Penyedap Rasa
  • 1 sdm Garam
  • 3 sdm Minyak Sayur
  • 350 ml Air
Bumbu - bumbu yang di haluskan :

  • 5 siung Bawang Putih
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 buah Cabai Merah Besar
  • 5 buah Cabai Merah Keriting
  • 10 buah Cabai Rawit
  • 3 cm Kunyit
  • 2 cm Jahe
  • 6 butir Kemiri, sangrai

Cara membuat Ayam Woku :

  1. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak sayur untuk menumis
  2. Kemudian masukkan semua bahan yang telah di haluskan, aduk sesekali
  3. Sekarang masukkan daging ayam yang telah di potong lalu aduk rata lagi hingga ayam terendam bumbu
  4. Bila sudah mulai berubah warna, masukkan air ke dalam tumisan tersebut, aduk lagi sesekali hingga semua bumbu larut
  5. Bila sudah berubah warna, masukkan air ke dalam tumisan tersebut
  6. Bila mulai mendidih tambahkan gula pasir, penyedap rasa dan garam dapur
  7. Tambahkan irisan bawang, tomat, dan daun kemangi tunggu sampai ayam matang
  8. Bila sudah matang, angkat dan sajikan ayam woku dalam piring saji

Selamat mencoba resep ini di rumah yaa..
Tidak perlu repot membeli jika bisa membuatnya bukan ??
Mudah, Sehat dan Hemaaat tentunya yaa.. 😊😋


Terima kasih telah mengunjungi Myrecipes-kim.blogpot.com. Semoga resep ini bisa menjadi masakan favorite dan bermanfaat untuk keluarga anda.
at

2 comments:

Subscribe to: Post Comments (Atom)

COCONUT CURRIED PUMPKIN SOUP

COCONUT CURRIED PUMPKIN SOUP Welcome to my blog myrecipes-kim.blogspot.com . In this time i will share recipe about Coconut Curried P...